Nesprávný přístup ke dozrávání ovoce a zeleniny může vést ke špatné kvalitě produktů a ztrátám. Vytvoření a údržba úzce definovaného prostředí v dozrávárnách pomáhá ovoci zůstat zralé a čerstvé, než se dostanou na pult obchodu. Toho lze dosáhnout použitím produktů Evikon MCI pro spolehlivé měření etylenu, oxidu uhličitého, provozní teploty a relativní vlhkosti.
| Jaké veličiny měřit? | Typický měřící rozsah | Doporučené produkty |
| Etylen (C₂H₄) | 0…10 ppm 0…200 ppm 0…1 500 ppm | E2608-C2H4 E2618-C2H4 E2638-C2H4 |
| Oxid uhličitý (CO2) | 0…10 000 ppm | E2608-CO2 E2618-CO2 E2638-CO2 |
| Relativní vlhkost (RV) a prostorová teplota | E2218 E2228 |
